一、保(bao)質期不同。

1、軟包牛奶因爲(wei)比較薄，所以無(wu)論怎麽處理，隔(gé)絕光🐉線的效果(guǒ)都不能和鋁箔(bo)相比。因此軟包(bāo)裝的牛奶也就(jiù)🔆比較不易保存(cún)。

2、硬包牛奶(nǎi)是沒有空氣的(de)，包裝本身還能(neng)有效地讓💛牛奶(nǎi)和空氣、細菌、光(guang)互相隔絕，所以(yǐ)保質期相對比(bi)較長。

 

二、殺菌方式不(bu)同。

1、軟包是(shi)巴氏殺菌，巴氏(shì)滅菌法，亦稱低(dī)溫消毒法，是一(yī)種利用較🌈低的(de)溫度又可殺死(si)病菌又能保持(chí)物品中營養物(wu)質風味不變的(de)消毒法。

2、硬(yìng)包牛奶來是超(chao)高溫滅菌的，是(shi)牛奶經過超高(gāo)溫瞬時滅菌(135℃到(dào)150℃)，在幾秒鍾内的(de)的瞬間滅菌處(chu)理，完全破壞其(qi)中可生長的微(wei)生🏒物和芽孢。

三、市場(chǎng)定位不同。

1、軟包牛奶因爲(wei)其保質期較短(duan)，采用的殺菌方(fang)式可㊙️以大部分(fèn)♋保留其營養，因(yīn)此大多成爲學(xué)生家庭的首選(xuan)。

2、硬包牛奶(nai)面對的是沒有(you)太多時間經常(chang)外出采購的人(ren)群⚽，因☔爲硬包牛(niú)奶保質期較長(zhǎng)，更易存放，也更(gèng)🚶‍♀️适合上班族。